材料
9 ^" @ T- n& h" @) y! Q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇* e- F8 F( y! P* ^+ v8 a6 t
( e- y" J( ?9 h q6 [* V5 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料8 ]! ^4 A3 w& Z, @0 u/ ?% j
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許# S; W* @' U: A% u: v1 l5 z
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做法os.tvboxnow.com" E6 g# q6 l7 U1 F/ l
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# U0 v; m% z; y: V
) p* k3 X) V9 `8 ~- t! |* ?. b4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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% a1 \4 Y; Y7 ~+ m- h1 d+ n+ C( m4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。& z$ p, ^3 L& S1 ?! K Y! _: ]) l
$ G' x+ y7 |% C6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 os.tvboxnow.com; k! \/ z% r! N, J0 ?$ `/ e) Z% M
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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