材料
7 n) @5 \2 e$ f2 f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨新鮮豬手 1隻（約 500克）、八角 2粒、甘草/香葉各 3片、桂皮 2片、花椒碎/玫瑰露酒/丁香各 1茶匙、白米醋 40毫升、砂糖 1湯匙、水 2公升、凍開水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb& U+ K- R, q1 Q; z
公仔箱論壇! o4 A; s- ]1 E' r
醬料
+ Q* b# g9 a" p$ ~5 ]4 I9 Jos.tvboxnow.com鮮沙薑（切粒） 5克、芫荽莖（切碎） 20克、乾葱頭（切片） 35克、指天椒（切碎） 2隻、花生油 3湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜頭（切碎） 2粒; u! U4 w1 p# B i& u( I
2 ?) U, n& t; ^# \- S) j' a- I
* O; Y4 c% I1 j* F% ^! |公仔箱論壇做法& c. B& [4 p: p4 e1 Q( |
1.煲滾 2公升水，放入八角、桂皮、甘草、丁香、花椒碎、香葉煲 3分鐘後，加糖、玫瑰露酒、豬手，用中火煲 30至 45分鐘，熄火焗 10分鐘。公仔箱論壇3 h* G7 D' r7 T$ G7 X
8 x4 O, d1 }4 v8 o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出豬手啤水 5分鐘，令其外皮更爽口。
9 ]8 o. r. [0 C+ y' j+ oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 B/ c: ]" _: z) V8 U
3.1公升凍開水加入白米醋，放入豬手浸 15分鐘，水要覆蓋豬手，取出再浸凍開水，包上保鮮紙，放雪櫃雪至少 20分鐘。os.tvboxnow.com. @: V& Q' P6 @9 B! m, S
/ o4 S O6 U, q9 G9 B1 @+ a
4.將醬料材料完全混合。把豬手切薄片，享用時淋上醬料即可。8 Q) E: `# f) q8 @
# O/ h. t0 ?! F+ `* {tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 H A2 L- Z, s
貼士
; _( _( f4 }3 N$ u1 M公仔箱論壇想豬手片更香濃入味，可用烚完豬手的白滷水浸泡雪過夜，會更美味。 |
發表於 2011-7-11 06:20 AM
| 