材料
5 C% B: i! e$ }! q雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
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做法 公仔箱論壇6 U" Y6 F) g7 l4 a+ Y- ]* m2 I C8 m
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。& Q. l% t8 d* k/ \" m% I
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。 g5 w2 ]* x1 F6 `# |0 E
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/ K2 m- Q. }; C; C2 {) Bos.tvboxnow.com番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" ]9 R9 u* O6 l
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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