新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D J5 u' }6 P& X, K2 n* S
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街市吊燈高高掛
7 J% \2 Y: t4 U# ~4 T; ]* c9 d) s: xtvb now,tvbnow,bttvb大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。公仔箱論壇1 b8 ? y. M: U8 B# _6 z$ e
2 j- Y6 r( I4 ]' b/ wos.tvboxnow.comSir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。
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自家製多款美食0 k* D, S2 P. l1 T6 w
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！os.tvboxnow.com: N; _6 f& m9 q9 D" r* J
% z" {; o1 b" a9 L試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
* {2 j0 J3 O. T- U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 X; C% e% E& n
自助餐資料（a）tvb now,tvbnow,bttvb- C' u: @, `* E; m% O' \# \
供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）tvb now,tvbnow,bttvb) g% Q, Q( F: h; z: M2 V0 @' u e
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
2 f2 C' O& M/ G# p) u晚市6:30pm~10:30pm
% I# y( @# `1 g1 i' n公仔箱論壇收費：午市$218/位、晚市$408/位
y: S; } \5 w A( G8 z另加一服務費
6 i+ f5 U4 n: J: J, g8 b& j! k! C0 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 e1 d7 w1 A: {' Q8 \# p
Sir Terence Conran小檔案
/ c; C5 W2 s: c( Y6 s! u0 C英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。0 B2 R4 P- x- g, }5 D9 T! I, p
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「直立花園」內乾杯公仔箱論壇) M% S9 S1 S, a6 a- D5 l
The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
; c* C7 g! v; ~% j3 c8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {' m7 R: v& z0 ~* ptvb now,tvbnow,bttvb3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。公仔箱論壇9 z |9 ]' K0 H3 E3 I4 H! m
# _1 w# A$ t$ W `- yPatrick Blanc小檔案
. ]6 L0 K Z. N9 H2 l& e' m0 k1 l頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
8 h+ J9 p' Q1 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 }) c# m1 I* G
試食報告
4 `5 R3 p! m( B1 K# [ Oos.tvboxnow.com環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇% {! J. c. R: @9 r
好味指數：★★★★
% x# q6 ^) Y$ A( `tvb now,tvbnow,bttvb必食推介：海南雞飯、Tapasos.tvboxnow.com! ~/ b/ x3 C0 n& b9 R! E5 Y
人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
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發表於 2011-7-3 03:27 PM
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