(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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& J+ `' Q* Y2 U4 ^) w豆腐獅子頭, j& l9 M) p) h( y) ^) Y
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材 料 : 1/2 斤津白
( f- g' [% N. ^( Q4 P4 D 4 兩碎豬肉
& e- p: i' i- B公仔箱論壇 2 片薑3 J7 @ r9 k7 j' F/ T* M$ G( `. N
1 塊豆腐
: `$ I- X% y) a( K3 d8 |/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
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4 |/ l: a' T/ ~! }. l公仔箱論壇豬 肉
' ]: l' Y8 |( Z3 M8 j: n* i2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽
9 _2 _( ^/ n, Y 胡椒粉及麻油各少許
( p: m Y; v- ^0 [- |. J& m( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 S4 O* J/ x
調味料 : 3/4 杯水
: m) j0 x# h. H1 Q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽' `3 u4 j. f, K4 i
1/3 茶匙糖 `7 j: S4 G$ M
1 湯匙生抽公仔箱論壇. e6 |+ V" { U; v$ f
; S# b( `* @. C3 `3 N' m做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
* J, w1 _; \# m9 [" `os.tvboxnow.com 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb; P& e1 l/ s2 j
煮至滾起待用。
# K! s/ R- F, }+ I. mtvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入3 T7 s! [& @/ w7 q. ^
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
5 t6 m$ S0 a: R (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ k6 S- t i! j! X% s
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。2 ^( P6 N5 Q+ I7 e
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* V# y1 {* F- D$ W9 jtvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage8 X$ Z# h0 K" i( A
* |1 f' h) N4 \4 w, x |: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
3 i9 D, S0 n5 \7 X0 _tvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork
& H- y1 q0 U4 a+ stvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb: S$ v% m9 m5 s. a% b6 q
1 pc of beancurd
! s5 i5 b- K- e- W5 P* k, w! W5 T4 G 1 Egg white
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1 n R! Q% P6 r- s5 w0 _* R公仔箱論壇Minced Pork
- }9 m9 |, q3 B, |$ m3 O8 pSeasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 Z: A# p# ^& P+ v
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb+ `; g5 U+ e1 D, E& B/ G: O
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Seasonings : 3/4 cup of water. \" J9 ?3 b5 A9 W: N: W2 [
1/4 tsp salt公仔箱論壇8 m9 H1 i$ v0 l0 A/ g6 _" n O
1/3 tsp sugaros.tvboxnow.com. y; A2 ?# z2 e; f
1 tbsp light soy sauce9 i' |! _5 A, A# v, N4 n
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
+ c9 Y0 }' i- N: ~# {% F公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. + q! W9 I* Q) X8 p: A5 |) Q
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
" t$ ~3 s& G* g公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
: K, a1 T! |: Q. Utvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
1 G0 ?& ~$ z$ } s7 Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
- W1 h& g/ V" h8 q* y4 Zos.tvboxnow.com tbsp cornflour, blend well.
4 n( l+ R. ~: s3 A5 N$ g5 w$ Sos.tvboxnow.com (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 g& V- y" Z& K2 `5 |4 D
balls. Put them onto the long cabbage & pour in os.tvboxnow.com" p9 j! q) K3 C0 e9 z2 ~
seasonings. Cook over medium-low heat until - w4 r" j: ?/ H, s$ Y; X" H
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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