(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)os.tvboxnow.com! \4 j8 F5 i6 V/ u! U8 ?
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
" n" d4 f- Q" r! j& D$ ltvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉公仔箱論壇- q. s% r& Q9 V4 I
2 片薑os.tvboxnow.com8 U* n$ m7 s0 Z" F9 p9 a5 B/ ~
1 塊豆腐
* B, D Q7 w# k7 j( ?7 xos.tvboxnow.com 1 隻蛋白
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豬 肉
' s4 S4 b. a# j) b調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ u# d9 [" u* z* n! K# a! o! y
胡椒粉及麻油各少許
6 K% Y' @5 ?4 |+ J6 X# ~: Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. E! m# T0 M2 a6 {9 v
調味料 : 3/4 杯水' H* _! K0 r8 w' w+ L. [& C
1/4 茶匙鹽
0 |4 Q: |4 E0 w+ x+ U4 ttvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 A* l1 q: a( M% ?8 l* I
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. F: @. {# c6 g5 n2 ]+ m
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
, g, {) N w5 \1 w; w, ios.tvboxnow.com 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
' s) X. F5 T5 @! R ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至滾起待用。
+ g, {- L( \: h& w1 Q- V- L (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
4 V- V) d6 A' Y( Z h1 Z% H2 O3 R/ ztvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* Y, _7 v/ S5 m7 [
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
4 p4 t2 A" q; O# E- n 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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% {* V4 B4 T9 U ~3 v8 ~, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k ^* A" q: X1 |8 Y' }0 O( E
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Ingredients : 320g Long cabbage
% L6 R2 x( A2 v; F7 bos.tvboxnow.com 160g Minced pork
* t; `1 p: r7 L: q3 W$ O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger
+ H! l& n. F" e* A: atvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
: b2 D/ M, b$ f: A2 [8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white2 u% Q2 p0 }7 f8 k6 D4 e, m
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Minced Pork
" x1 h2 }! C9 R! k- d! a# B, ttvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇" ~& N, ^9 j7 K( e; V2 e* R4 L
A pinch of pepper & a dash of seasame oilos.tvboxnow.com0 w" x6 I0 K! l8 |/ ~. a8 G
+ `5 S, p ~! Ttvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of water
5 B; ~/ L3 I u9 m& o4 C, I 1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb/ U3 c+ J5 P" J
1/3 tsp sugar8 C1 S6 i& F6 @5 [$ `7 [
1 tbsp light soy sauce2 j+ J' C5 \) O9 g& S9 h5 S
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
* b5 }# @- d; F/ } Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇; T- o5 h, E1 u/ i) ]+ ]
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
( q1 Z" r+ H! q! B9 _; z and water, then bring it to boil.
' N, y, u+ x- y! k$ r9 x9 q; T+ a. Mtvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
! K& {: z9 l: i7 m% {) a) z1 Z0 [os.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
# l0 t/ t, _4 a/ o3 O; B6 wos.tvboxnow.com tbsp cornflour, blend well.
0 I o8 b# I+ z( ytvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
2 n2 \. b3 F: Htvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇) k9 i* R% k2 e0 M7 t- q; V& H
seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb+ A' t( E& `: R/ C4 I' s
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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