材料' s2 Y% u* j) y3 x) X2 k1 v& o
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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5 R: ~: H( Z+ Qos.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 h$ w$ I. m% X6 ?! L6 P
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb! `( c5 i L B! G
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法
7 R! I$ }2 ^4 p( |4 H! [os.tvboxnow.com1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @9 V) n& f, {% m, z
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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" f- v7 l7 T( [3 W4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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) E4 c |0 l6 t5 N6 K0 \$ `5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。os.tvboxnow.com) ]. Z9 ~1 d0 D* c% }( a( i
& a, f+ x& X/ f/ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# g0 c6 D9 N- N
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6 h3 i( V* L/ I% h2 I2 `os.tvboxnow.com貼士
& i/ P/ f6 L% y7 ~9 c5 `想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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