材料 os.tvboxnow.com8 ?% r' e- B9 C* M% ?) Z9 E( V; M, w
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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1 W4 E3 I7 v0 i4 T* G& [0 Qtvb now,tvbnow,bttvb麪糊公仔箱論壇$ a3 [: I- G$ x, j9 T/ {1 l' H& f
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
* x- W1 z; d5 I: T. k. o* T白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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9 k/ P1 C* M6 g H1 U8 r6 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 t: a- `- I- e( C8 |" Y( [1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。9 u: z0 _( a9 j9 J4 y
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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0 K- F. r0 V7 ^5 i9 a% y1 Gos.tvboxnow.com3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
% N+ i' s% h. I8 f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ T( ~' J+ `% {1 U2 A( _
4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 z: O4 e8 Y
9 _9 l* t- z: `! k4 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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" [4 y0 D. N ^6 G6 R% _8 O1 d, z" `( i公仔箱論壇7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。 H% H3 Z2 C8 F3 e
6 w3 ~! b3 l6 N% u, ?3 O2 t& x* R! jos.tvboxnow.com8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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貼士
+ n) R; q' A) t; W1 F6 @0 \os.tvboxnow.com三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# W; G2 D/ l* [9 i9 C
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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