吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜os.tvboxnow.com9 u( V; v- a. _8 _: q3 R1 w/ ?: }0 B
7 z- M( J4 |5 y% w1 gtvb now,tvbnow,bttvb 性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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/ h6 }$ s6 T: h1 a% G f' Z4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃羊肉时搭配豆腐和萝卜
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) x9 g1 m! s! p( `. y, q 豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
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$ _- n' |' J0 e. E. g& a 调料搭配有讲究) K. y" U- E- ?1 c; a
" c$ d, i5 `; R* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做羊肉的时候,最好放点不去皮的生姜,因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。
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9 f+ }* r3 _) e9 W烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。
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食物搭配有禁忌% j0 {8 T! @* N1 E
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吃羊肉不宜同时吃醋,因为羊肉性热,益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃,以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶,否则易引发便秘。 |