材料公仔箱論壇- Z: o) h5 I" K& \" w4 M L7 M/ x' u
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵8 P& b- J2 [' _6 I4 U( Q g8 L1 A
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醃料
" ]+ j8 Y ~1 |3 _' N( [tvb now,tvbnow,bttvb老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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& E4 q$ Q, B& h( S$ ?調味tvb now,tvbnow,bttvb- P* k4 `- \+ r: h, Z
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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做法8 h9 F. m2 W# Y( d8 q
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ W: n# f6 @! J
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ v1 h" ?8 c2 I' c% v# L
& g3 S4 }0 M& U9 w, J. [3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 n" U8 O) @7 x1 c- T* J
! s3 x( ?( j8 n% Z5 u, y+ mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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+ h' Z4 b9 B3 j% ~* c, Q) q$ F3 J8 a5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 os.tvboxnow.com5 P z4 Y: s: g) f8 d- C0 Y
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7 ^8 m# H: \* M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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