材料 + m# @. j1 ^1 B5 b
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許! L# M7 `5 T3 _- i4 \6 F# S
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- Z+ W4 \& K E' l- H4 y4 I: q/ y/ p" g2 Yos.tvboxnow.com做法
+ { _/ S- o+ F( d- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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' E/ O9 y( r9 `os.tvboxnow.com2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。公仔箱論壇, N+ g- O; N, x) C- C
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。7 l0 J8 O" ~9 V. ^- _
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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; P& ~; ?; d! p0 k# J/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。tvb now,tvbnow,bttvb c F1 z! J1 r$ ?; U, |
- Q5 i$ ~. g- f0 d6 o7 p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 ) U) j- m9 J, H3 p0 {% g4 r6 x
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D0 @0 x. w6 h) n) Zos.tvboxnow.com帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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