材料
8 M# a" N% ^. f) i7 P8 L6 b5 `公仔箱論壇蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克4 c# M. U& u4 ] A7 J" N
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做法
+ u& j7 q- S: n" v6 I& }. G @2 h1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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" Q' R/ T5 Y: d; H# C- L, h% n4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。os.tvboxnow.com( |. y# I+ f, l. Z
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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