材料
: r$ z. H' @0 T- m1 }/ ^" x" P- a, sos.tvboxnow.com夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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$ ^1 [0 Z, ]+ v& m, d# u7 L+ T; Dos.tvboxnow.com醃料: z8 Y: A0 v o- m8 @+ c( P) d$ k
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙* Z9 X* b3 q9 _; M" t5 m! Q
7 [( k, g0 I% v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇: J1 k+ L4 g/ p8 l/ ]$ j; @
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量1 h& ]& V( \7 y0 ]& X0 a) v
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. @- B$ q, P, @% r( k$ l3 t1 @做法
: ?: }! M2 ^! d& i1.海螺肉下醃料拌勻。
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. B' b' I4 D4 T$ Z) G公仔箱論壇2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb v: d! J& l$ e( Z M$ m2 V
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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7 A- @. x5 M$ T' _# I; c; d5 e公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
6 n' a$ s2 m0 Z( T+ L. }0 H6 Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ \: e/ _8 U0 ^+ V
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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