上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。tvb now,tvbnow,bttvb( {9 J/ ]2 Q6 c$ j6 w+ _
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新穎！三色小籠包
" X; F3 k0 G2 a公仔箱論壇翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。
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8 A2 w2 m5 B9 ]1 Q Mtvb now,tvbnow,bttvb此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。
2 H2 b( D3 j/ Y; J/ G5 I VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i+ ]3 G6 f% E: v6 Oos.tvboxnow.com傳統手工甜品
! l- H8 q# ^3 k U0 `# L) O公仔箱論壇不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。os.tvboxnow.com6 h" m; m: Q O' D
* Q% Z2 f* C) b: B/ dos.tvboxnow.com食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。! }$ J" Z% z$ H0 t8 r; m/ A+ ]# w- a
5 t# w3 A" e' F! G三色小籠包 $36公仔箱論壇( k H- h9 A7 S4 R# a
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
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煙熏蛋 $28
' w+ U5 Y e/ r' m7 u* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。公仔箱論壇, G' K* B; d' |# \5 c
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龍井蝦仁 $82
1 k3 p0 U% Q% q- l+ Y b; H6 h傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
; u5 }2 H3 z) A: d+ K N% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# F [$ P9 N( w f
花雕醉雞 $78公仔箱論壇* ]0 A, ^0 N/ b( A
店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
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發表於 2011-6-24 08:55 AM
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