蘋果二個 5 l: n: ]6 t: P+ K" x8 S, Z
蛋一個
! }0 w7 Y H5 [! o& dos.tvboxnow.com砂糖40克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]; S- c% x4 E" q# r
鮮奶一120毫升
h' _+ t8 R9 o. n2 ?+ c v融化的奶油一大匙
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發粉二小匙
5 G) |# F) n% U0 Q1 X/ E3 a$ m糖粉適量os.tvboxnow.com+ d9 \" ~" e7 J O' g
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作法：7 m0 N+ \. |: b' U2 j5 z- V
一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。! W# d. K" a9 X, i+ g' p9 G
二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。
t: O& i, ]: _/ x7 W 三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2007-9-11 07:35 PM
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