材料
x) Y U6 S/ x3 `; |( P公仔箱論壇綠豆沙凍
5 i0 n8 }; r8 K( Q) x2 m7 _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克1 c3 I3 j6 L5 ^; I
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椰汁奶凍' k& J) F" Z9 v. E" W
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克8 t. U8 H/ W5 s/ j4 Q/ W" Y7 j
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做法
5 Q" L5 {0 e. ~) u! R" n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。公仔箱論壇8 M% P6 P5 D4 h* M% Y
% _! z) H/ H( l3 ?9 G" Htvb now,tvbnow,bttvb2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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: y- O% R7 Q7 k$ b, C/ R% Z ktvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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8 H) u g; ^3 X. [( S/ C( p3 _. X4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。os.tvboxnow.com0 M" h) X6 { B/ ?* E' S/ I
) d/ P) [/ U: q1 l$ p, V# y, j5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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7 a9 N- o8 [% H% K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。os.tvboxnow.com% Z/ @8 {# C+ }$ ^3 P* B
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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