材料
/ {8 M% x) |) P D1 P, C& s公仔箱論壇紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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做法
6 a0 z! v9 u* {& w$ _2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。os.tvboxnow.com4 h1 r6 c( ~1 h) J) I' Z2 x
% a5 O8 v) ~% J0 e, H4 r公仔箱論壇2.呍呢拿條刮籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 {# s' f' a* z! w8 Y% i
* h& g! A0 I' m. dtvb now,tvbnow,bttvb3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。9 F6 T. d: v9 Z2 a9 Q+ L; c- ^4 v- B
. n3 |+ g/ u: d3 A+ G1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。os.tvboxnow.com* {6 B8 x6 _0 M8 F: G
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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