材料
" D9 O$ P4 u/ o& H) @% m公仔箱論壇哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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4 y6 M1 M9 x$ p+ Los.tvboxnow.com做法公仔箱論壇3 T7 o( O" P8 g0 _0 u: Z/ B
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。公仔箱論壇- I& b+ w- ]( |( |$ c2 f }+ x
3 g) s$ v" _; u& K/ X; X$ b: E% E3 z' D) r3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. l9 x; }6 n- r6 K
5 M6 y$ l* ^& H! H6 s+ O/ hos.tvboxnow.com4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r# j* x- q0 A
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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