材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
# z8 g( p# o0 F+ Etvb now,tvbnow,bttvb子薑 10 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. g0 K; A5 u& i& {2 O5 [ S
去皮雞柳 6 1 n/ I$ y& J- _7 B5 Q' O; {6 [/ R
青紅椒 少量（切粗粒）os.tvboxnow.com9 ]5 }$ K5 P, J
薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb) L1 h: M) u! K) d
( F8 K. P/ t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' ?) q; u: [! y5 B; P( W6 @* Z
醃料
; M; E5 |: ?9 y# e+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
# P/ m( T" P5 A# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 茶匙; k* g1 }/ b/ c3 i
生粉 2 茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, x' n* k; a( k% U' g
2 R0 y7 X1 d! y/ X2 e* [tvb now,tvbnow,bttvb米醋 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ Z7 _" t' g2 @% `% S* X
砂糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J" I, N* P8 w9 p
生粉 1 茶匙- u/ |4 c! y. Q0 H) m: }3 `
清水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) P' D7 F6 |7 Z* w
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烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。os.tvboxnow.com6 @2 G- N" r5 M- A" I* t
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
: `1 e W0 O& R, _( \9 c+ Zos.tvboxnow.com燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。3 j* K. u7 V1 K# y, ]( V" c. B, K1 {
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。os.tvboxnow.com K0 _/ k5 [2 I0 ^
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。 g* }+ S9 @( |- t
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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