材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。公仔箱論壇' ^2 p; `. R5 L7 s
' G X( w1 K( r: X# V# u. @: b公仔箱論壇做法：
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, s. L3 g! p, G1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。+ S% l2 W/ g' S4 B
2 g) j: ?+ U- u+ k$ @; l# c: Z$ x2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! o) R& q7 }! e* {
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ c" ]: ]$ W X- K- H; @, e
x4 E" [0 v, r, ?! Uos.tvboxnow.comPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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, @4 I' Y" q& a8 ^2 {" p7 Vos.tvboxnow.com 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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