材料
' e* @7 s' C- C5 z鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升os.tvboxnow.com% ?3 g. M5 v0 ^( C
公仔箱論壇' @, L. U1 V! D; w
調味料
' ]7 u, }9 N7 ~. E公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
% U& Z j6 ]4 ]3 Q( zos.tvboxnow.com5 K4 S# K, I/ V6 k ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 ?6 p B, E2 f
做法
, p1 ^- g) p' ~2 Hos.tvboxnow.com1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r) y& d% C. K
$ a. K/ `, V" E& X' Y2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
0 F9 {! V+ X4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 ^# y8 j' p+ S, V' Y; m& }8 M
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。os.tvboxnow.com4 s+ k( `9 r( W' y
tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 D" [4 E9 l8 N* \
" P5 g) v# U1 k4 D7 }6 F! ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 R. E2 g2 a; G公仔箱論壇鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
: [0 E( p" I m: Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-16 06:21 AM
| 