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[美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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( F5 i' j1 K' ^4 tos.tvboxnow.com個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. 公仔箱論壇8 T2 x, z' M/ E0 M# i

  |0 E  d* ], Q( z: D; Y我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運
7 q" j9 v, e% Q% I1 t+ x. s4 t而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, os.tvboxnow.com# ?5 m$ l3 N, Q
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正os.tvboxnow.com0 ^1 i  t3 w% k
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒9 u, u1 B# Q- m" c5 P

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location:灣仔合和帝廷
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