材料
% o m0 W$ x, H公仔箱論壇紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量os.tvboxnow.com' ~, F- |4 \2 e+ S' y c! {
" B1 t3 a. M0 ?# o/ ^$ X! y. p4 Q地瓜圓皮料
; M8 w$ u R8 ~6 S! U; `三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
~: B1 E* F+ A% I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
+ N, K- g3 p$ n$ @' T, ^+ G5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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% S- u {; l- ftvb now,tvbnow,bttvb2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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& M" r6 d/ L' K8 N4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。公仔箱論壇. g" s, [7 B" b6 W3 q1 ]7 D) k
5 f. Y6 }9 d+ T4 ztvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。. @/ F B. O/ `& d% v1 E
- d! t; i6 M8 |, c+ R公仔箱論壇7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。: i# i3 k" H& X# l( M" @+ U" L" \
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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