今日帶大家到赤柱享受香港第一度暑熱之氣，逛正灘，人寥寥可數，原來好多人都未行下水禮。諗住撐小食亭，嘩，十七大元一罐可樂！嚇到我即刻彈番落赤柱大街，老街坊笑我死心不息想食中餐：「對唔住，你唔會搵到囉。」成個赤柱逼大家做西人食西餐， Fine，反正好味，西人就西人啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ x8 y& Y9 |/ T% \) u' k% m/ M6 D
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鬼佬陀地飯堂1 l/ @( b) ^2 V' B
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■有小量露天座位，吹海風一流。
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& p! a( e8 C# X, k+ ]3 m5 m一落車，真正感受到何謂爍石流金，柏油路面蒸起一個扭曲空間，嗰種乾煎感覺，好似身處用+2光圈拍攝嘅墨西哥場景，有一刻我真係問過自己：「係咪嚟錯咗？」行五分鐘，濕晒身撞落赤柱大街，首先吸引我眼球嘅，係藍白色勁強歐陸小屋 Feel嘅「 PizzaExpress」，對正赤柱卜公碼頭，玻璃窗天花、落地玻璃再配幾個露天座位，好 Relax。下午三點過後，陽光已經不能直闖入舖，配強勁海風，輕輕吹散空調，凉凉感覺，好夏日、好自然。聽赤柱陀地鬼佬介紹，此店可算附近出名西人飯堂，愛佢乜？全 Handmade、超 Raw，如果去過歐洲留學，對呢間舖應該唔會陌生， 1965年英國金漆 Pizza店是也，創辦人 Peter Boizot為一句：「英國無真正意大利薄餅。」而堅持到今日，我愛死佢個激薄脆餅底，咁先係真正意國風味，餅底稍稍烤焦嘅麪粉香，辣住脷都逼到你塞入嘴，好味，真係好好味。 7 d+ s' m2 s* `0 z
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■落地玻璃感覺開揚，睇住海景開餐，正呀。tvb now,tvbnow,bttvb ^) h9 e. b% Q6 V
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& ]9 v$ f% X) O& l _" z/ P, {" {tvb now,tvbnow,bttvb■鍾意嘅，可以撐上二樓，大露台望得更遠，更自成一角。
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6 ^, \) g0 ]5 hos.tvboxnow.com■八成客人係西人，話佢鬼佬飯堂一點不假。tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 l+ k6 t+ ]( W7 F
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1 G M) m/ q' c1 R; S# Q5 j■薄餅要夠薄，先可以焗到咁香脆。
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% r) D5 q; \$ l6 V0 D4 t6 M' \: O7 vtvb now,tvbnow,bttvb茄醬唔使加甜添酸 0 k7 b$ m9 U6 Z3 Q/ ~1 H1 w
唔講未必知，薄餅靈魂番茄醬之所以咁惹味，全因傳承咗 1965年嘅古方，店子只使用帕爾馬 Greci家族農場種植嘅 San Marzano番茄，用呢種番茄製作嘅茄醬味道鮮香，醬身自帶濃厚甜味，好多 Pizza舖要幫茄醬加甜添酸，呢度純 Natural就得喇。鬼佬陀地最愛，必數帕爾馬薄餅，薄切意大利火腿呈鮮嫩淺粉紅色，嗰種入口即化感覺，高級酒店試過，估唔到呢度小店一間，都可以品嚐到。心多？我建議試四季薄餅，一個薄餅分成四角，分別有有機蘑菇、辣肉腸、橄欖、酸豆銀魚柳四種唔同口味，入口保證熱辣辣。意式肉丸加蝴蝶粉無錯係香港獨家，但唔夠意大利煙肉沙律咁驚喜，竟然係暖住食，伴碟意式焗小包外脆內軟，夾車厘茄、牛油果、松子仁同青菜，入口勁 Fresh。稍為唔開心嘅係，上年秋冬限定嘅無花果撻已經無賣，好彩新 Menu有番個香梨撻，餅底牛油味啱啱好，面頭起焦但又唔算油膩，香梨大切角原味入撻，唔花巧清淡順喉，無咗呢個甜品，成餐飯一定覺得唔夠圓滿，我話嘅。
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■帕爾馬薄餅$136
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■四季薄餅$126
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■意式肉丸蝴蝶粉$103os.tvboxnow.com+ B- {; R( o0 ?' \6 A \ ], z
- l5 j y9 y8 j/ p" S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 |+ X0 r8 L0 P1 O! M" r
■意大利煙肉沙律$106tvb now,tvbnow,bttvb! H; H7 x# ~# r9 t
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■茄醬由意大利特別訂製，有誠意、有堅持。公仔箱論壇: t+ P7 |+ I ] Q3 B
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$ ~; R# t7 P' f; l" N* w+ kos.tvboxnow.com■香梨撻$55tvb now,tvbnow,bttvb) M4 J6 C- N! X: q
- h$ o" p0 K# s8 a) M（赤柱大街）
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兵哥買醉熱點 os.tvboxnow.com2 N" E4 O( _+ W' C8 F. t) s
想感受赤柱最元祖風味，老街坊指我去有逾四十年歷史嘅「 THE SMUGGLERS INN」，一入呢間赤柱大街上首批開設嘅酒吧，你會覺得佢相當「有錢」──牆身、木柱甚至天花板都貼滿唔同國家嘅銀紙，總廚 B哥笑笑口：「都唔只銀紙嘅，身份證、學生證、卡片樣樣都有，有人仲鍾意寫幾句，再釘上去。」點解有呢個傳統？咁就要講番四十幾年前嘅往事，話說當年赤柱仲有兵營，班鬼頭與阿兵哥晚晚撐場蒲吧，離開香港，鍾意喺銀紙上面簽個名再釘上牆，等下次有朋友再幫襯嗰陣，可以煩吓朋友們搵搵張銀紙釘咗喺邊。先例一開，連不同國籍遊客都玩埋一份，酒吧四壁變成聯合國兼「零度空間」。玩得癲係呢間吧本色，吧枱頭頂仲有鎮店吉祥物──兩條靚女底橫， B哥：「兩個靚鬼妹飲到 High晒，即場剝，仲要釘上天花。」懷住無限幻想，問 B哥有無相睇，佢指住一幅百人貼紙相，我問：「咁即係邊兩個？」「我當時都飲到貓貓哋，邊記得清楚呀，總之係靚女嚟嘅……」我 O嘴，無嘢好講。7 c" Q& H* \: j. i
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+ [5 k/ ` w3 f& K% v2 x9 A: O- Q■ B哥：「兩個留底索鬼妹就喺裏面。」 B哥，你玩我咩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]: z1 @/ \$ C8 |9 B$ y% q/ m% d
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■颱風警告！八號風球撐場者，即送 Welcome Drink一杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ }0 N8 g/ ~4 k( N; o# N: V
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■鎮店之寶紅黑底橫，聽講只有三年歷史，我信，因為不屬阿婆款式，好 Sexy吓。os.tvboxnow.com! m3 n( V# \; z6 P, z- R
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■我想釘張卡片，不過真係無位，有啲銀紙係乜國家都唔知。
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0 {* x) A4 [# M4 L6 J4 ctvb now,tvbnow,bttvb份量足價錢平公仔箱論壇+ d1 a& c* k8 d; i/ Q: C
5 h% C* F1 ^% P+ ptvb now,tvbnow,bttvb■ Fish N' Potato Wedges$75' Q2 L$ ?3 d, `$ s- K3 A. _
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周五六晚係熱爆蒲吧時間，想感受何謂逼爆全場、想睇人飛身上枱跳舞，九點過後準時入座啦。酒吧食品份量大價錢平，街頭巷尾出晒名，須知 B哥係五星級酒店同大型會所西廚出身，煮菜出名重手， Bangers& Mash係我最愛，巨人級鮮肉腸配紅酒汁，足二人份量，另加鮮打原隻薯仔做薯茸，我出盡力挑戰極限先勉強食得晒。Fish N' Potato Wedges又係正啫，原塊五至六安士重龍脷柳做炸魚已經相當富貴，炸漿超薄夠脆口，又唔會炸到散散收收離晒身，咁先係炸魚柳嘛。 Smugglers Buger w Potato Wedges又係大大件，咪睇佢簡單漢堡包一個，五至六安士重肉眼扒一大塊，肉身紋理豐富，入口牛肉味豐腴，絕對純鬼佬 Feel。 os.tvboxnow.com9 q7 H& A" Q# X5 S
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1 U# t! w, p( _& W/ W* e/ U公仔箱論壇■ Bangers& Mash$780 J) U8 d2 `0 F: ^
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% x+ j6 L, E/ s6 J" F8 yos.tvboxnow.com■ Smugglers Buger w Potato Wedges$75
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5 D( N1 k1 _' q& A8 Q$ f0 Tos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com; s; o3 Y1 |. ]$ a
■ Nothing$65! B& _; s; Q& s+ g; p
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發表於 2011-6-10 06:18 AM
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發表於 2011-6-12 02:43 PM
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發表於 2011-6-16 12:24 AM
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