日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。& L% Y( m7 N% B: R& B1 E/ H
: q8 b n o/ I* p l你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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3 f7 f- C; g$ T/ {! [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！& K& R5 t4 |& _* `* V' R& e1 I
- g) a$ c4 U( Q% ytvb now,tvbnow,bttvb即點即炸
& ^5 C3 H. p+ X5 ?7 ]. yos.tvboxnow.com近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
* {7 D1 ?& q- [6 c6 [; d" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; i# s; N1 u" i, t. G
老實說，每家都有賣點、有水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 C# |! F3 q/ S9 _& J4 c
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福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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) r6 y3 Z$ W4 y5 e1 ^, T% y公仔箱論壇黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。
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# j. F; S' R6 @: y公仔箱論壇米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
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% T# g* U c3 h1 H! Kos.tvboxnow.com用料精心挑選6 B7 C6 n" w1 z Q s8 O' f4 x
選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。* ]7 l; ^) |! t
; X& Z( U# n C1 G" W ?& Etvb now,tvbnow,bttvb牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 [! p1 n/ }4 N& b5 q4 W
! ~0 @! r7 @+ D! ~6 I. ?4 D刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
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8 a1 F! i. a; u2 t; b. L和風布局VS海景TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 e' A; A* H* H- o B. \/ y
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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$ Y0 t. ]* t% g2 {& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。os.tvboxnow.com+ i4 s3 V/ `# P7 C
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店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。公仔箱論壇5 y4 D* D$ T) g4 B/ B
! H3 j% I) @9 J: ^8 O; Htvb now,tvbnow,bttvb坐哪裏好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 ?9 h2 i7 p
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。os.tvboxnow.com# _* f4 S' C* v' \
* c2 ^. B p4 d, \試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 X7 o" I. _
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
7 e- d& c) F! A5 s4 U( U# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb, `% \, k+ F2 Y* k/ g
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯os.tvboxnow.com9 a8 m+ s0 m3 p& ^+ h7 V
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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