材料
% m0 [4 p3 E& @# |帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb- V+ f; `6 z6 l7 l/ i
公仔箱論壇7 u& |2 s# E x/ ~" y* N
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做法
8 Q5 L T! p: B: h6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
: t, o3 e& F( d+ L& C9 Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |" [* q% L/ l- v; f% }% ?2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 L9 I+ o" k g; F2 N2 a2 w
' }# K4 `" @2 Q' ]os.tvboxnow.com3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 H( O0 X5 `* W, _; L2 i2 l: A
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。os.tvboxnow.com& W+ O3 ~/ j! d8 |8 q
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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