菜名: 魚香肉絲os.tvboxnow.com; R' y4 J$ ^8 V% P0 t
+ a2 C0 N* z4 t菜式分類: 主菜
, G" q# K& w7 [4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R; F- H4 f! F" b/ \" c& x5 m公仔箱論壇製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 \* x7 P+ O, o2 m
0 w& r. z% y0 r, u7 qos.tvboxnow.com中/外: 中國菜
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t( v! v- s. w8 s; sos.tvboxnow.com省份/國家:
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7 K S2 |# z5 M4 ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
r8 c4 F' B' k+ E3 Y/ {os.tvboxnow.com耳2大匙 薑末2小匙
" r3 |( b# _" v) h/ v+ x8 tos.tvboxnow.com蒜末1小匙 os.tvboxnow.com. t2 [; R) s2 |9 Y0 R* [7 {% d
醬油1大匙 太白粉1大匙
4 B: T- Y. j2 L5 i1 a D公仔箱論壇 油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
0 K/ J$ H! e# d' W1 y7 p* g 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
, \. e+ c) G8 L+ f9 m, ?5 n& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙 公仔箱論壇7 Y& K' q# P$ Q; R
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
% K3 L) e# Y y 胡椒粉少許公仔箱論壇8 }$ L$ x# Q4 j: g7 E
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! z/ M2 `& E
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下os.tvboxnow.com+ C8 r+ T3 K# h2 k3 \
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' [% l% |, I% L4 D& V( Q/ [1 Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲3 @: i! t9 o. \4 M' q8 h
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
! a7 b# u& \8 u- S3 {) M(如用生油須先燒滾，待冷卻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& R+ \; S; V+ j9 _
8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇& [2 t. _8 V$ ?& Q& Z4 f7 ?% P
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
( J: ?( w4 R: S$ c 熟即行撈起，- _4 G5 F& F! Q, z3 M+ g
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇3 @2 l/ ]. P4 B- z8 G, S3 Z) a
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
' C3 T6 N7 o. Z% `% T! r/ ]6 f5 Uos.tvboxnow.com，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
6 B' x; {, q; `, o* o; H4 e; | 荸薺絲、木耳絲同炒
; Z" x& ?" F$ _# s6 r+ Y8 Jos.tvboxnow.com，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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