材料os.tvboxnow.com$ w6 I5 s" N5 R( U* a4 J0 h+ N
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升公仔箱論壇0 t7 J( g5 k E' J, r! i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 _* h+ j1 s/ \3 }
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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2.墨魚以大火煎熟，切片備用。
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/ V; \4 v. W8 O/ x* v/ sos.tvboxnow.com3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。公仔箱論壇& _" B. C, a4 ~9 i3 _! H) P+ d
1 F3 ~' B6 ~+ e/ |: M: ], f5 u4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。8 v* H3 {& M+ i2 X$ x
" h! N) L# t/ s% \. Z" L9 Q0 z5 N5 `2 [公仔箱論壇5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。公仔箱論壇" L% P, j# x" g# @4 }5 P$ N
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發表於 2011-6-2 06:25 AM
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