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5 W5 y2 ?. D% s( j1 ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 k; k4 o8 z3 ?( ]
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z A/ n3 k2 G+ T& h y2 N
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調味料公仔箱論壇. v- N9 E% O$ E a
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯1 ~1 ?8 X. p3 b8 ?1 ^- C9 z' h0 K
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製法﹕os.tvboxnow.com' V: b3 k. m2 {4 U/ {
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用os.tvboxnow.com3 |- A( j4 a- R% B+ s. q$ P8 v
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用4 m! w( [9 T$ t) d( |/ V- D9 ]
7 o5 H+ v" x7 S( ]$ r$ x) l H1 r7 d公仔箱論壇(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。os.tvboxnow.com! O: P. u, y9 W! t3 V/ {6 E
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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