材料萵
' B4 B5 [0 s- i Y3 h& [. y" p0 Htvb now,tvbnow,bttvb笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許
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調味料
r* m: ]9 [7 s+ z鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許公仔箱論壇- m, G' @2 r3 C: h% V" e2 m
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做法公仔箱論壇4 \. ~6 a/ y7 ~$ k' [: c* V9 H/ i6 W+ A
1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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