材料1 f9 w) N0 y' `$ W0 H5 t# H
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法# z1 K# k& V3 H' s/ g& r
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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% @, Y/ E' j6 F6 D$ q6 Z `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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2 h2 `4 X' c" Q; O4 B; p8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 _, z) n; h# b% k" r: T* J" W, R
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。6 x, ~& n i3 q0 f8 R, v
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。6 F1 d [) \4 ?9 ~0 {1 U6 D$ c
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$ y$ ~: }& ^) L6 g( ^5 D公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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