材料
( ^& q" x5 F6 _* k* m! @9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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! y$ T) z% N" ^. A( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 h# E' l- t% \鎮江醋/黃糖各適量
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9 U i( b P# l. u! c$ o公仔箱論壇做法
* m; k+ O. C* H4 J3 L: [1 s Z公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。os.tvboxnow.com1 h$ w3 \$ w8 T! N1 r4 r
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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5 `! X3 {* Z0 `2 T3 Q3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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/ `9 p/ j w) c" h5 a# o! ~3 M; S4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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1 M" z4 F4 G, eos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! q' d5 r$ K* W% U: D z
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 + z& @/ _4 F6 D6 d7 {* [
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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