材料
1 |3 V9 K8 @2 D" |tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜os.tvboxnow.com& n9 Q; z f4 H6 \& G* `5 n
6 D0 ]( o' _' I% Y% `調味公仔箱論壇: u, y$ S1 ^( p: u: O8 g2 `& F0 F
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
8 [! Z; W: r4 ?# n( C& n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( z! P# A- i, @% o
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做法
* C T, ]* _& L9 otvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 x @( ^. _( w- z! q& L0 I
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。公仔箱論壇% A( w) M2 t2 \
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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9 p, }1 D' \% N用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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