材料tvb now,tvbnow,bttvb I, v8 m' d5 z
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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; C2 G& H- C2 L; C. k2 p: X公仔箱論壇調味料) T1 [2 A `1 {1 D6 f% ]3 q
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ T, L5 g5 F+ U6 }
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 ~. ^& _$ |$ Z, e0 B1 m
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許公仔箱論壇% F) E4 W+ ?$ v6 l- J0 ?
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做法os.tvboxnow.com# B$ Y5 p- ?- y# b% ^0 k& R" {& |( ~
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。os.tvboxnow.com& I% u3 o' S: B* b+ a, k
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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/ J! l% m4 ^, X8 F6 pos.tvboxnow.com4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ Y+ Y1 b% b3 `" C
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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