<材料>7 J8 F7 P- ^: [4 {
塔皮~
+ h" q7 ]' T4 [6 f+ S' J: @tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油85gos.tvboxnow.com3 O0 X8 Q+ f r" V% B9 u
2.糖粉85gos.tvboxnow.com8 F& C0 h) @3 B+ `% L$ r
3.鹽2gos.tvboxnow.com9 X. z) o p: R8 E, z1 ?7 j
4.全蛋45g
" r( @' w; X. U; K! V4 ^5.低筋麵粉175g
0 t& B* Q H9 x/ ~& L9 Y' F& t$ k公仔箱論壇6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb! i# p B ?8 ?9 b& B* J3 W
杏仁餡~
$ W# i& I3 X3 a" Y0 A( x' ]1.奶油75g/ o2 q; r# }" T. d% `
2.糖粉75g, r4 \# }% z9 @: b6 v5 Q" F
3.烘焙用杏仁粉75g# w! W! f2 C0 c/ P4 L, `( o9 T1 U
4.全蛋90g
8 P+ P( a$ }; r' [. f4 b- n1 m. htvb now,tvbnow,bttvb裝飾~
2 i! n2 z1 c1 E6 t公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
- q0 M. P* ?- d9 f2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
' |) l2 M. ~0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量
( e1 V4 { f6 k" j, fos.tvboxnow.com4.銀珠適量(裝飾用可有可無)os.tvboxnow.com, A! D* s. U# S( l- }- A' g7 N& i
<器具>
8 g9 u% M% x Q- h7 sos.tvboxnow.com1.六吋派盤* l$ O7 }6 Y |* L) [$ ~8 P
2.電動攪拌器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; p+ d( X% L* t! } }: v
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb/ t- d, z9 o7 N! Y
4.橡皮刮刀
1 L0 k6 B. _0 S5 N0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攪拌盆公仔箱論壇+ d0 W4 V7 R h! N/ U
<烤箱預熱>5 w7 ?. n- y: e5 j" b
上火180/下火180度os.tvboxnow.com8 }$ U6 A/ U. K5 y, `! e) D
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb- p D/ T/ v' K1 u# z
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb& }8 v6 J# ?$ a
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
' Y# u5 `) v$ O2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用tvb now,tvbnow,bttvb) m ]7 S- @: Z5 Z0 n
杏仁餡~
$ v1 b7 B+ i+ Y8 F+ ?& ~, z2 A* }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
! S$ M- M1 D: t( t" z! {" ]6 w組合~
( J9 r! q. f' |os.tvboxnow.com1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型os.tvboxnow.com- Q: B$ u4 O6 I6 s) J1 y: c
2.將杏仁餡填入塔皮中
8 n. J) z+ ^/ B* i6 e0 A7 K公仔箱論壇3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
3 W: }5 U T9 F3 K# Y% q. `4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
% @. i+ K W. y: D- stvb now,tvbnow,bttvb5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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