【材料】
) ]& x! T8 U+ w- | X雞中翼十二隻
; X* w2 _$ {) n; ^: l; P9 `罐頭冬芛肉一百六十克(切件)os.tvboxnow.com0 v! @ l( e0 m; s
冬菜一湯匙(浸水)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 c- D4 H0 g# r0 j1 x( m
冬菰八隻(浸軟、切件)
5 }1 f: r T% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子二茶匙(炒香)
. P3 F3 o5 q$ K: @# G, qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片、煎香)
4 n6 ~1 H' }! n: v0 [- e乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇" u) P1 O% q9 [7 P5 O1 ?) D
生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) K2 U3 z; q w4 n) d& J+ |9 t
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【醃料】) b- \ r0 S; p' d5 O" F1 q0 C
生抽半湯匙
+ n7 i3 h$ \% J l- z粟粉一茶匙
3 Q$ g$ A0 L; h6 }2 H3 y公仔箱論壇雞粉半茶匙
( P$ g, P% Y- M+ a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙. Z O/ F6 n3 M. f
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ n7 G2 v1 p4 c- V
麻油三分一茶匙
/ r1 H1 m2 Y, M" ~ u1 l, e: V胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】
, o- {+ A% X- L E. l/ V. |tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 V& d& X k7 p/ o& _. ]
蠔油一湯匙
. [' e: ]) N: v, h6 ]) x生油一茶匙
/ G5 x- B& ~8 A公仔箱論壇黃糖半茶匙
0 g: Z5 J& L6 I& b6 [/ a1 |tvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙os.tvboxnow.com) Y7 w$ c$ Y- i" x, `
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 P8 Z* \$ P. i$ Y# I1 D: L
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【做法】os.tvboxnow.com% J8 C1 A' s9 N# i: v" F
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
, X! Z( O& D4 X' P1 d9 A3 `tvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb% V5 ^2 X( _" H2 e# y4 P
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
! F3 m0 I1 t9 g3 }: [, P% @& l+ d! sos.tvboxnow.com(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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