【材料】
3 R+ x$ P1 _) Q. Y. q公仔箱論壇雞中翼十二隻公仔箱論壇& Y6 [2 r3 Q; a2 D* B2 K
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
r& A/ E- d4 z5 \os.tvboxnow.com冬菜一湯匙(浸水)
( I- @9 i( U4 ]+ j9 Q. otvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)
% I0 Y! r- e# n2 S( Y0 \6 A6 T/ atvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)
; Z6 \/ ~- N' l9 O0 B$ m5 ~$ t7 x蒜頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* P2 ?& x/ g+ x) p ^
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
& T2 W ]: y+ E) G生薑六片(煎香)
4 x2 C$ p( w$ f9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G5 o5 Q) B) ~4 N X5 o8 ^0 Z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
) |5 c" v6 B% g$ L3 `" ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙
) c/ c! v3 M% ~8 x. j* v2 \公仔箱論壇粟粉一茶匙os.tvboxnow.com+ r! ]3 @; n5 B: H9 o0 H1 ^1 A+ f
雞粉半茶匙
7 p) f2 L+ M3 p' v) ?. R公仔箱論壇黃糖半茶匙公仔箱論壇8 d/ I5 E2 q: d1 W1 r
生油一湯匙8 ?5 J! {$ ?9 q0 e
麻油三分一茶匙
( N' N& ]: p# @4 L" ^. Q! R* Q% n胡椒粉四分一茶匙8 ~: Z$ }/ t) I4 x4 S2 r* p4 X
) f0 |* u0 b/ T0 |0 n. B( i【汁料】
* Q( m* N5 y( l& a, i' l清雞湯一杯半
' x6 t" Q9 W& x( f蠔油一湯匙
' h5 P8 m6 F9 I生油一茶匙
( I- O1 Q& a( ]* \9 B7 ]% Sos.tvboxnow.com黃糖半茶匙os.tvboxnow.com) s3 ]8 F7 K$ m# {/ T
麻油三分一茶匙
* l- @ T( y- v/ r6 A4 q7 J公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% M: Y2 l* C' h) B H
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【做法】8 e* ]8 U% z" v
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
% `) \* @( |- L8 V3 N(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。3 j% Z l; e* M/ g
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% j, n+ R& I; A- j
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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