原料：
! ~: K% b, N+ |/ Z3 \/ u8 y 嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
; r) X8 M+ X# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @9 y/ M2 C$ m7 U0 o0 r做法：
4 C- z5 }7 q, j1 G$ E5 }3 L; qtvb now,tvbnow,bttvb 将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。
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特色：
3 @+ U- e' |/ G3 m. k3 l色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。 |
發表於 2007-9-4 05:34 AM
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