牛柳片 適量4 K x9 y& }" G J+ g
蕃茄 兩個
; {" `, U7 I# o+ @9 o公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個
" n/ L' _$ R) q5 n# R6 bos.tvboxnow.com洋蔥 一個
4 m+ o5 M1 V, X. U天使麵 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 H! k! j# k1 F) g
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
0 @8 Y7 F( \0 A. i, M2. 將其他材料切條備用
) O1 m* x5 P1 @4 C4 dos.tvboxnow.com3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起& x/ B* q8 }0 {/ T( m0 ?
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
' g5 I, i# `; Q" p- D公仔箱論壇5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
% ?6 b! ~+ Y0 s$ |- @; @/ ios.tvboxnow.com6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。 |
發表於 2007-9-3 06:25 AM
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