【材 料】. Z" _ U+ U, v. {, D6 Q
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滷大腸頭 1條
: I( a+ }$ n, L. t5 m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- z/ ~- r( a4 ~. m5 O0 Y' I1 r
鴉血 1塊+ r+ z: s$ ~$ G# g, F2 [, L; |7 H
4 n: O" a4 Q; A酸菜 60公克公仔箱論壇* B7 O; Z4 M* G
) h' F1 W" \7 |" b6 ~8 X# x蒜苗 1支os.tvboxnow.com# `+ Q8 `2 ^$ K6 B; O# c; S* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; j0 t# f; t* N9 w
薑末 1大匙
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/ K, S% P0 i7 }& L& W) e& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙
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花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 @3 R8 I' W f" i
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沙拉油 1大匙公仔箱論壇+ U- ~5 [8 v, t8 I( P$ T' N& S
tvb now,tvbnow,bttvb4 _. P# H: U9 s3 |0 @# \
【調味料】
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: [3 D* r/ Y2 K9 Z* `A.辣豆瓣 2大匙
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% `6 _0 Q7 {: K. d) H; \5 D 香油 少許# e* c' ?8 V. s/ \2 N8 `
( r1 ]$ v( L" G! U8 C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 適量公仔箱論壇% Y0 \6 A6 w& J$ v3 o3 i
, Y! x9 Z8 M+ P5 O( _# {os.tvboxnow.comB.白砂糖 1小匙5 i* X; v( @ f% Z5 G
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鹽 1小匙
7 D4 ]1 z* Z# f0 c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^$ N- ~# E1 T 味精 1/2小匙3 u7 {4 W8 E: Y8 M1 F+ j
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米酒 1小匙os.tvboxnow.com0 S9 [- k( u2 D1 f
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高湯 400㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 }) Z9 \1 T# g/ R
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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3 K9 i0 a3 Q3 Y. }0 oos.tvboxnow.com2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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/ P1 ?8 {8 F1 t# \6 N! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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