5 g9 l6 b' N- {7 n aos.tvboxnow.com香港人對於日本食物，向來都有一份情意結，單看近日愈開愈多的鐵板燒食肆便略知一二。若然鐵板燒早已令你提不起興趣，不妨試試正宗的日本懷石料理。位於銅鑼灣開平道的鐵板燒雪舟，由曾於東京灘萬工作的松村師傅主理，即使身在香港，亦能一嘗聞名已久的日本懷石料理，體驗日本人的飲食藝術。
" t/ K: c) e; @2 h/ @tvb now,tvbnow,bttvb' P5 y: u7 [" p" ^$ k: w
用料精細 製法正宗大廚因應春夏季節，為大家帶來時令的澳洲M9和牛、俄羅斯鱈場蟹及波士頓龍蝦等多款時令菜式。當中的牛胸外膜肉質特別軟滑，牛味濃郁。大廚在鐵板上炙燒至半生熟，更能發揮香濃的油脂香，加上秘製醬汁，令人回味。而波士頓龍蝦，出名肉厚鮮甜，再配上特製的香草汁，口感清新。還有來自俄羅斯的鱈場蟹，同樣鮮甜美味，值得一嘗。os.tvboxnow.com: s& I P4 U: f. C1 ~* ~! h* F
tvb now,tvbnow,bttvb- Q- P$ i0 z" p3 c5 u7 U: r
食懷石料理，最特別之處是其極為講究的用餐環境。用餐時，師傅將會準確安排上菜時間，8道菜由淡至濃上桌，更會為客人度身訂造每款懷石料理。餐具方面亦會使用日本九州長崎縣名牌瓷器有田燒的餐具，並會跟隨季節更換，相當講究，讓你從視覺、味覺中真正享受每一道菜餚，將飲食昇華至藝術層次。由5月16日至31日期間，店內正推出「澳洲和牛試食會」，只需每位$600便可試足5款澳洲和牛，並附有前菜、季節沙律、炒野菜、漬物、白飯、雪糕等，實在超值。
, R! O2 M9 b- o) f5 @os.tvboxnow.com |
發表於 2011-5-14 09:17 AM
| 