材料公仔箱論壇+ s# t8 I ^5 j2 x, [
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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b* ?5 l4 u! K7 M砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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做法公仔箱論壇' v0 |3 c' R) v; P& f* j
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 E* h) Y8 m, a2 r; A( I
% A- r" L& G3 r" l, ]公仔箱論壇2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。os.tvboxnow.com: `5 l0 G- p3 s: d3 S$ M" ]
4 u# R3 j- c- {/ g" e0 I6 u3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。' o- G5 ~4 S$ \( `
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 c9 m9 x6 h" c d$ w
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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