味滬菜---紅燒油面筋* i* w) t2 _4 Q" R# e
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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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做法os.tvboxnow.com8 ]7 H; I* J/ D* m2 a n% I
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。$ f8 o7 r+ [- e0 Z; E
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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