芝士漿爆蝦丸
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, m% o5 H9 A+ A& h公仔箱論壇■ 材料 :
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蝦膠 6兩tvb now,tvbnow,bttvb6 J; U. ]" P$ T4 \ b8 L
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麵包糠 適量9 u: R+ Y4 M+ n
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芝士條 2條
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# _7 x* `% [5 C5 ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb■ 汁料 :
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) D3 @$ r# |4 ~- i2 N: s
公仔箱論壇6 s/ d; n @ K4 O
雞粉 少許
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■ 做法 :
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" u; e1 d* K) N" R% S7 R, X" b& Eos.tvboxnow.com擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。- m* y( r7 \1 ~, ?6 w
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。公仔箱論壇 s; N- K% J3 F# [
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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