數個月前才開業的「亞之媽」，已經決定擴充營業，進佔鄰舖，可見生意增長迅速。
0 C; x% Y) e! ~' m8 }! w
0 W) L a2 ^: l% Y0 d% \- H亞之媽的意思是「韓國嬸嬸」，主打家庭菜肴，由湯冷麵、燜豬蹄、石頭鍋飯，到人參雞湯、燒牛仔骨、石鍋魚卵湯等，應有盡有。以往這類食品，在傳統韓國菜館才供應，亞之媽卻以快餐店的輕便形式，不收加一的街坊價搶灘成功，難怪周末周日晚人龍比同街其他韓國餐館都長。
- r4 f; f* Q$ z2 U+ D% J3 l% S公仔箱論壇4 [) l% p9 X. O% P: I" Q; \/ s3 M
特別推介燒牛仔骨，廚師先以蘋果、啤梨、韓國糖醬等熬製五小時，再加入豉油等調味料調校成醬汁，才用來醃製牛肋骨肉一小時，使肉味香濃又具水果甜味。另一推薦是燜豬蹄肉，以韓國優質豬肉燜得鬆軟酥嫩，經真空包裝後運到本港，絕對是「韓汁韓味」。tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 W2 t( W$ U) y) s: N+ {, @# C
os.tvboxnow.com+ g- W3 M! s# x
■infoos.tvboxnow.com, i/ }; L3 I1 a5 q( F$ |
亞之媽
( q3 a- Z# I" Gtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴金巴利街 |
發表於 2011-5-4 08:38 AM
| 