材料os.tvboxnow.com/ c) v' v. w; k! l3 Y) z, }; t
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克- Z) a) O% T' v d% D. `: o
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醬汁公仔箱論壇. G; b7 \2 R9 d9 t3 N
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙os.tvboxnow.com q; M( |1 j& D8 g
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* ^! \5 E# c+ B4 d1 \6 A+ U# ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* o, N; g# z2 |6 Y0 D1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。5 l( |! h; S, E' U- y
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& S7 { ^; c5 W! {. I! C5 [' f( i
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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