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' d0 B1 @1 l ^& i$ k/ ?8 dos.tvboxnow.com原 料
8 F: M( ^3 e8 Q4 Z0 J0 Hos.tvboxnow.com去皮半肥半泏豬肉300克
: o0 E' R/ \& j8 g# S* ^os.tvboxnow.com熟筍肉150克 2 M; r5 Q4 d& [6 r( H5 V( c/ n
制 法- 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
- 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
- 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。
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發表於 2007-8-27 03:35 PM
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發表於 2007-8-27 04:15 PM
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