冬蔭功炒飯
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) R# f( ~) ]$ \9 a+ s7 N+ _os.tvboxnow.com＊二人份量＊
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S1 ^" P, a z6 ]
大蝦 ~ 2隻
: T0 T+ I1 H! `" h' D2 Fos.tvboxnow.com蘑菇 ~ 5粒os.tvboxnow.com) x3 `- H; h* G9 {9 l
熟飯 ~ 1碗" w5 y2 b* `" Y+ a7 s
香茅 ~ 1支os.tvboxnow.com5 H# D! Y/ E. ?/ F, ^1 k5 T, \+ a q
乾蔥 ~ 少許
/ J' p. ~( q9 P! U( n+ ?& d4 |; Btvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb: u- R6 |' E. R- w
金不換 ~ 少許
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% K: ~4 z# E8 d+ c醬料：
; {; K: ~7 \/ g; A$ d& xos.tvboxnow.com魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇# L+ M7 G/ t, O
花奶 ~ 2湯匙! } z6 k! a" [! F! R l
辣椒膏 ~ 3湯匙os.tvboxnow.com# {; m9 K; t# d) j
檸汁 ~ 1/2湯匙
3 S6 y' _ S& o- c9 Y# O6 H" g5 \os.tvboxnow.com
7 b# j' w8 M- w: b e; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* t, T! \ c4 c7 C) f- V* c公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。* J" L9 Z' N2 @5 j, o, U/ \/ H* {
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
0 R+ Y5 B7 H( m q. m. o$ Itvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
" x: } s& ?' d4 N, f vos.tvboxnow.com 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
( J, j, y2 o( h3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r g3 C+ F5 [% H( q
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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* d% f4 m# |# s5 r6 s% k) A- ^小貼士：
6 _* w$ @! L1 M5 k3 i4 \用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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