材料
) N- J5 S/ {- f' G' C$ e# g8 _os.tvboxnow.com紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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( o' v' s5 f5 R$ F; u9 q* d做法
9 j+ R# m6 v1 L2 `, N8 { d3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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4 Y: }4 y1 b f. A* O+ Y% _. ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 f I+ h2 w/ U
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。6 A- H) e7 l2 @: t" Z6 e$ m4 Q
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。/ W a* d0 ^, D
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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