材料9 B: A3 D P2 E5 g! L0 r3 `
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許- ~8 P! L) ^2 U+ K7 m; u2 ?: U X( Y. ]
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汁料
2 W" Q u& a. Q; ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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\0 v9 R; x1 @2 w @9 Cos.tvboxnow.com做法
- D# I2 k" X! `8 N% T8 v+ ]% b1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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% K+ {4 c" Q- x% N# dos.tvboxnow.com2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。公仔箱論壇& F! @0 r1 g* o8 \ e- v( {6 Q+ Y
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 公仔箱論壇& O& Q3 ^. W, K8 I
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。6 P* z. N2 M: F" j0 l
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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