材料 tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ |% l; I/ R5 R
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇" T( \6 E3 a( q( n# E3 x
3 l7 z4 v2 q( M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# W# I" R1 G, Y0 k! k' i
做法
1 M7 I3 s. x# c4 O5 ]8 K- Cos.tvboxnow.com1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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. T' @/ Q( G2 S6 t3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。! E4 o0 @5 b& u- c2 u
l( w5 y. x" W! Q) s3 }公仔箱論壇4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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貼士
/ T% W, x% }4 R" i2 q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。& d3 A! v+ y2 U" K" I ?6 p, B
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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