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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克os.tvboxnow.com2 U7 n3 |$ x* N& L$ U7 @8 T% v
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/ E' a0 k, W' E, k9 ]做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; X% O' ^$ U7 ]( U. E; v1 z
1.茄子去椗、開邊，然後十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 |+ L1 P0 V! i1 k, N% R
8 G% r. {: {" O+ }' c K公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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" i2 Z( I* W& K, Otvb now,tvbnow,bttvb3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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